今年夏粮即将由南至北逐步收获上市，在主产区继续实行小麦、稻谷最低收购价政策。受新麦上市影响，太原市粮油市场库存充足，原粮也供应充足，后期粮食价格下降空间将有所增加。

监测数据显示：面粉、散装东北大米价格与上期相比分别上升2.71%、1.59%，绿豆、红小豆、菜籽油价格分别下降1.75%、1.24%、3.02%，黄豆、玉米粉、花生油、大豆油价格持平。

与去年同期相比，粮食、食用油价格有所下降。监测数据显示：面粉、散装东北大米、绿豆、黄豆、红小豆、玉米粉、菜籽油、大豆油价格分别下降1.89%、5.90%、19.24%、3.73%、12.31%、4.94%、5.85%、9.41%。

从猪肉价格运行规律看，进入夏季后，猪肉消费将逐渐减少，除近期“端午”节对猪肉价格仍有短暂支撑外，后期猪肉整体价格将呈高位回落趋势。